El PIPS en Leche transfiere y difunde conocimientos y tecnologías a la comunidad en la formación de líderes para el desarrollo del país, a través de:

El PIPS en Leche a través de la UEZ, brinda apoyo a los alumnos de diferentes Instituciones y de la UNALM, para la realización de sus prácticas pre-profesionales que se ejecutan en forma rotativa en las diferentes áreas de la UEZ, como son: Corrales (producción, recría, seca, pre-parto, toretes, post-parto, vacas en tratamiento, animales de descarte) Almacén de Insumos, Área de preparación de concentrado, Sala de ordeño y botiquín.

atiende la visita de ganaderos, profesionales y estudiantes de diferentes instituciones y organismos estatales y privados.

En Crianza Intensiva de Vacunos Lechero y otros relacionados con el área.

El conocimiento sobre el valor económico real de los insumos es una herramienta de apoyo para evaluar diversos insumos y permite ayudar a los productores, nutricionistas y consultores de granjas lecheras a tomar decisiones económicas óptimas para su compra y uso en la alimentación del ganado.

Para evaluar los precios de los insumos, el profesor Víctor Cabrera y su equipo de investigación del Dairy Science Deparment de la Universidad de Wisconsin – Madison desarrollaron el software FeedVal v6.0, el cual aplica el método de estimación de máxima verisimilitud, utilizando el precio de todos los insumos comercializados en un mercado determinado para estimar los costos implícitos de los nutrientes. Debido a que es un método estadístico, ésta proporciona medidas de dispersión de nutrientes estimados, costos y precios de equilibrio.

El valor predicho de un ingrediente es la multiplicación de su contenido de nutrientes por el valor nutritivo individual y el precio real como porcentaje del valor predicho de un ingrediente es la división del precio real ingresado entre el valor predicho expresado como un porcentaje. El valor de nutriente individual (S/. unidad) se calcula resolviendo múltiples ecuaciones. Cada ecuación representa un ingrediente y se puede expresar en general como: Nutriente (1) + Nutriente (2) + … + Nutriente (n) = Precio del ingrediente.

Si el valor está por debajo de 100 el insumo será atractivo para comprarlo y si es mayor a 100, será menos atractivo y se deberá decidir la compra del mismo según el comportamiento de precio de mercado de otros insumos. Estos resultados pueden cambiar sustancialmente en función de los precios locales, el contenido nutricional, lo cuales conocemos que son variables y los insumos y nutrientes utilizados para la formación de los precios.

Haciendo uso de esta herramienta se podrán tomar decisiones estratégicas a mediano plazo, a diferencia de la formulación de raciones, que permite tomar decisiones tácticas a corto plazo. Por tal motivo el Programa de Investigación y Proyección Social en Leche de la Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria La Molina publicará un reporte bimensual en: