Líder, en innovación tecnológica de la ganadería bovina lechera, doble propósito y equinos. Transferencia de conocimientos y tecnología relacionada al área.

Hacer docencia, investigar, genera, transferir y difundir conocimientos y tecnologías a la comunidad en cada uno de los componentes de los procesos de producción, así como contribuir a la formación profesional de egresados competitivos.

El PIPS en Leche está dedicado y orientado básicamente a mejorar el nivel técnico y científico en las áreas de producción y manejo de la leche, para cumplir los fines de enseñanza, investigación y proyección social, administrando económicamente autosuficiente y autosostenible, los recursos asignados a través de la UEZ-RZF.